El formato de 1 kg puede ofrecer un mejor precio por taza y reducir pedidos, pero solo compensa cuando el café se consume a un ritmo suficiente. En especialidad, cantidad y frescura tienen que avanzar juntas: ahorrar por kilo pierde sentido si la última parte de la bolsa permanece abierta durante meses.
Cuántas tazas salen de 1 kg
Con una dosis de 18 g, un kilo permite preparar unas 55 tazas. Con 15 g, unas 66. En un hogar que consume dos cafés diarios, el kilo puede terminarse aproximadamente en un mes. En una persona que toma tres cafés por semana, 250 g o 500 g suelen ser formatos más razonables.
| Consumo | Ritmo | Formato orientativo |
|---|---|---|
| Ocasional | 2–4 tazas por semana | 250 g |
| Diario | 1 taza al día | 500 g |
| Alto o compartido | 2 o más al día | 1 kg |
Por qué elegir grano entero
Al moler aumenta de forma radical la superficie expuesta al oxígeno. Por eso el grano entero ayuda a conservar aromas durante más tiempo. Además permite ajustar la molienda cuando cambian la humedad, el café o la receta. Para aprovechar esa ventaja necesitas un molino que produzca partículas razonablemente uniformes.
Cómo conservar un kilo
- Mantén la bolsa bien cerrada y expulsa el exceso de aire sin aplastar el grano.
- Guárdala en un armario fresco y oscuro, lejos de horno, ventana y vapor.
- No trasvases el café por estética a un recipiente transparente.
- Si divides el kilo, utiliza envases herméticos pequeños y abre uno cada vez.
- No guardes el café de uso diario en la nevera: la humedad y los olores son un riesgo.
¿Se puede congelar?
Puede ser útil para conservar porciones que no se abrirán pronto. Divide en dosis o paquetes herméticos, con poco aire, y evita ciclos de congelar y descongelar. Deja que el paquete cerrado alcance la temperatura ambiente antes de abrirlo para reducir condensación. No es obligatorio: para un kilo consumido con rapidez, una buena bolsa y un armario adecuado suelen bastar.
Qué cafés EGO tienen formato de 1 kg
Los perfiles ORDER, FEEL, POWER y MIND permiten elegir 250 g, 500 g o 1 kg, además de la molienda para el método. Elige un kilo cuando ya conozcas el café o cuando el consumo de casa justifique el volumen.
