ORDER
Claridad y estructura
Desde 0,43 € por taza con suscripción de 500 g
Claridad y estructura. Un café para quienes trabajan mejor cuando todo encuentra su lugar.
Notas de sabor
Perfil de taza
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Origen y proceso
Origen
Guatemala · Acatenango
Finca
Tata Nahual
Altitud
1200–1800m
Variedad
Bourbon, Catuaí, Caturra
Proceso
Lavado
Especie
100% Arábica
Dos miradas, un café
Perfil psicológico EGO
Responsabilidad · Conscientiousness · Modelo Big Five
ORDER refleja una personalidad que busca la estructura para funcionar mejor. No se trata de rigidez sino de claridad interna. Estas personas suelen crear orden a su alrededor como forma de gestionar un mundo que, de otro modo, les resulta demasiado ruidoso. El Modelo EGO fue desarrollado por Yasir el Kaouri y Zaida Muñoz, psicólogos. Describe una tendencia predominante para orientar el autoconocimiento y la elección de café; no es un diagnóstico clínico.
Perfil del café
Cata & origen
Lavado, tueste medio, perfil achocolatado. El proceso lavado elimina interferencias y deja que la variedad y el terroir hablen sin ruido. Cuerpo firme, acidez contenida, dulzura natural a chocolate negro y caramelo.
Tata Nahual
Acatenango es una región volcánica de Guatemala donde el café crece a la sombra de uno de los volcanes más activos del país. Tata Nahual recoge cereza madura entre los 1.200 y 1.800 metros, procesa en lavado tradicional y seca al sol — una rutina sin sorpresas que produce un grano limpio, predecible y de dulzura achocolatada.